Skip to main content
เยี่ยมชมห้องอาหารอื่นๆของเรา

โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล

ดิ อัลเลียม แบงค็อก

ดิ อัลเลียม แบงค็อก

อาหารฝรั่งเศสแนวใหม่
ดิ อัลเลียม แบงค็อก

ดิ อัลเลียม แบงค็อก

อาหารฝรั่งเศสแนวใหม่

ชื่อ อัลเลียม มาจากชื่อของพืชดอกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นชื่อเรียกรวมของเครื่องเทศนานาชนิด รวมทั้ง หอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม หอมแดง และต้นหอมจีน (กุยช่าย) ห้องอาหารอัลเลียม นำเสนออาหารชั้นสูงจากฝั่งตะวันตก โดยมีกลิ่นอายของความร่วมสมัย เมนูอันเป็นเอกลักษณ์ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเชฟสาวจากเนเธอร์แลนด์ หนึ่งในเชฟระดับหัวหน้าห้องอาหารที่อายุน้อยที่สุดคนหนึ่งของโรงแรมในเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล ดิ อัลเลียม คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากฝั่งยุโรป มาผสมผสานกับผลิตผลเกษตรอินทรีย์ที่ผลิตในประเทศ และยังใช้พืชผลในสวนสมุนไพรซี่งปลูกเองภายในโรงแรมอีกด้วย ภายในห้องอาหาร มีบริเวณครัวที่เปิดโล่ง ทำให้สามารถมองเห็นบรรยากาศการปรุงอาหารของเชฟได้ในทุกขั้นตอน และทางห้องอาหารยังมีบริการแบบ "อร่อยตามใจเชฟ" หรือ Chef Table สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารแบบเป็นกันเอง ซึ่งสามารถซักถามพูดคุยกับเชฟได้ตลอดมื้ออาหาร พนักงานของห้องอาหารได้รับการฝึกฝนให้สามารถตอบทุกคำถามในด้านวิธีการปรุงอาหาร วัตถุดิบ และเล่าเรื่องราวความเป็นมาของอาหารแต่ละจานได้อย่างสนุกสนาน นอกจากนั้น ยังมีซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญที่คอยบริการให้คำแนะนำและคัดเลือกไวน์ที่เหมาะสมกับทั้งมื้ออาหาร หรือเพิ่มรสชาติให้แต่ละเมนู

เรน ทรี คาเฟ่

เรน ทรี คาเฟ่

นานาชาติบุฟเฟ่ต์
เรน ทรี คาเฟ่

เรน ทรี คาเฟ่

นานาชาติบุฟเฟ่ต์
ห้องอาหาร เรน ทรี คาเฟ่ ตกแต่งสไตล์ไทย นีโอ โคโลเนียล ร่วมสมัย ด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและมีเสน่ห์ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้รู้จักกันดีว่าเป็นห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ นำเสนอหลากหลายเมนูอาหารนานาชาติและเมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟของแต่ละห้องอาหารที่ได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมนานาชนิดจากประเทศต่างๆ  ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองความอร่อยกันแบบครบรส ที่บริเวณ "เดอะ บรอนซ์ คิทเช่น" เคาน์เตอร์ที่ได้รวบรวมอาหารบุฟเฟ่ต์ทั้งแบบร้อนและเย็น อีกทั้งอุปกรณ์ทุกชิ้นติดตั้งด้วยเทคโนโลยีทันสมัยเพื่อคงสีสันและรสชาติของอาหารทุกประเภทได้เป็นอย่างดี
เดอะ ซิลค์โร้ด

เดอะ ซิลค์โร้ด

อาหารจีนแนวคลาสสิกที่ผสมผสานความทันสมัย
เดอะ ซิลค์โร้ด

เดอะ ซิลค์โร้ด

อาหารจีนแนวคลาสสิกที่ผสมผสานความทันสมัย
เดอะ ซิลค์โร้ด ให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งสไตล์คลาสสิก แต่แทรกความทันสมัยเข้าไปในขั้นตอนการปรุงอาหาร อาหารแต่ละจานจึงคงความเป็นต้นตำรับ หากแต่ได้รับการปรุงแต่งด้วยเทคนิคสมัยใหม่ อีกทั้งการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม กลิ่นและรสชาติที่คงความเป็นธรรมชาติ และการนำเสนออาหารทุกจานนั้น จะทำให้ผู้ที่มาลิ้มลองได้ดื่มด่ำประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษสุด
คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์

คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์

อาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ (Kaiseki) สมัยใหม่
คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์

คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์

อาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ (Kaiseki) สมัยใหม่
คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์ นำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ (ต้นตำรับอาหารชุด) ที่เชฟหนุ่มลูกครึ่งญี่ปุ่น-อเมริกันผู้นี้นำเสนอในรูปแบบใหม่ หากแต่ยังคงรักษาแก่นแท้ดั้งเดิมของอาหารได้อย่างชาญฉลาด "คินสุกิ" มีความหมายว่า "เชื่อมต่อด้วยทอง" เป็นคำที่อ้างอิงถึงศิลปะการซ่อมแซมเครื่องเคลือบด้วยแล็กเกอร์สีทอง ซึ่งไม่ใช่เป็นการซ่อมแซมเพื่อปกปิดรอยแตก แต่เป็นการทำให้เครื่องเคลือบนั้นโดดเด่นขึ้นมาด้วยสีทอง เครื่องเคลือบที่ผ่านกระบวนการคินสุกินี้ ได้รับการยกย่องว่ามีความสวยงาม แม้ว่าจะมีรอยต่อ ซึ่งเชฟแรมซีย์ได้นำความหมายของคินสุกิมาใช้เปรียบเปรยไคเซกิในแบบฉบับของเขา
เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่

เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่

อาหารไทยดั้งเดิมตำรับชาววัง
เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่

เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่

อาหารไทยดั้งเดิมตำรับชาววัง
เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ ให้บริการอาหารไทยแท้ ๆ จากสี่ภาคของประเทศไทย โดยใช้สูตรจากต้นตำรับชาววัง มีจุดเด่นที่ตัวเลือกอันหลากหลายของแกงไทยประเภทต่าง ๆ ที่เป็นรสชาติดั้งเดิมจากทั่วประเทศ และเนื่องจากโรงแรมฯ มีนโยบายเพื่อความยั่งยืนและการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น ดังนั้น ผัก ข้าว ผลไม้ เครื่องเทศ และสมุนไพร ที่นำมาปรุงอาหารนั้น จึงคัดเลือกมาจากสวนของเกษตรกรไทยที่ทำการเพาะปลูกโดยวิถีเกษตรอินทรีย์ และห้องอาหารเองนั้นก็มีสวนครัวที่ปลูกเองภายในโรงแรมฯ อีกด้วย

Hours

  • มื้อเช้วันจันทร์ - วันอาทิตย์ 06.00 น. - 10:30 น.
  • มื้อกลางวันวันจันทร์ - วันเสาร์ 12:00 น. - 14:30 น.
  • มื้อสาย (บรันช์)วันอาทิตย์ 12:00 น. - 15:00 น.
  • มื้อค่วันพฤหัสบดี - วันอาทิตย์ 18.00 น. - 22.00 น.
สำรองโต๊ะ